Nueces Valle Arga

NUESTRA FINCA

La superficie de Finca Valle Arga es un entorno completamente natural donde se ha preservado la biodiversidad de la cubierta vegetal, permitiendo en todo momento la generación espontánea de plantas, sin siembra alguna. Del mismo modo, se mantiene intacta la presencia de una gran cantidad de fauna asociada a la plantación: con frecuencia se ven liebres, conejos, perdices, alcaravanes, jabalís y aves rapaces diversas que se desenvuelven con libertad.
En este entorno, apostamos por sistemas de riego por goteo que nos permiten aportar agua y nutrientes a la planta de forma controlada; y por abonos basados principalmente en el estiércol de oveja característico de la agricultura ecológica, siempre con el prisma de una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Trabajamos asimismo en una gestión integrada de plagas, primando para combatirlas procesos naturales de control de agusanado y polillas como el método de confusión.
En el proceso de recogida, la limpieza de las nueces se produce en la misma parcela, permitiendo depositar los residuos tales como hojas y cáscaras en el mismo terreno para que puedan servir de aporte orgánico posterior al suelo. Lavamos las nueces con el agua de la propia finca, directamente procedente del Pirineo, y sin empleo alguno de blanqueantes ni lejías, dando lugar a ese color natural característico de nuestra nuez. Hemos invertido también en una maquinaria de procesado nueva y de acero inoxidable, como salvaguarda sanitaria de todo el proceso.